Andre Surmain - Andre Surmain

Andre Surmain (5 Aralık 1920, Kahire - 31 Ocak 2018, St.Paul en Foret, Fransa[1]) açmış bir restoratördür Lutèce 1961'de.

1973'te 52 yaşında emekli olduğunu açıkladı ve Lutèce'i şefine sattı. André Soltner. Surmain başka restoranlar açmaya devam etti - Fuc y Fum Mayorka, İspanya,[2] Relais a Mougins,[2] içinde Mougins, yakın Cannes, Fransa ve Relais a Mougins olarak da adlandırılan daha kısa ömürlü kız kardeşi Palm Beach, Florida.[1]

Erken dönem

Surmain, bir kimyager olan eski Nina Ratzkovski'den Andre Sussman ve babasının ailesi Mısır valisinin kuyumculuğu olan Richard Sussman'a doğdu. Çift, Aziza Cosmetics'in de sahibi.[1] 1944'teki Normandiya Savaşı'ndan önce, "Naziler tarafından yakalanırsa Sussman adının onu Yahudi olarak ele vereceğinden korkarak soyadını Surmain olarak değiştirdi."[1]

O eğitildi Lycée Janson de Sailly Paris'te ve Fontainbleau'daki Fransız topçu okulu. Amerika Birleşik Devletleri'ne göç ettiği 1940 yılına kadar Fransız Ordusunda görev yaptı. Amerikan ordusu tarafından askere alındı, Avrupa'ya geri gönderildi. Stratejik Hizmetler Ofisi.[1]

Aile

Ölümünden sonra, dördüncü eşi, eski Patricia Terno, iki oğlu ve bir kızı, iki kız kardeşi, 14 torunu ve beş torunu tarafından hayatta kaldı. 2017'de ölen kızı Ghislaine Surmain tarafından öldü.[1]

Referanslar

  1. ^ a b c d e f Roberts, Sam (1 Şubat 2018). "Lutèce'de Elitleri Lüks Tarzda Besleyen Andre Surmain, 97 Yaşında Öldü". NY Times. Alındı 10 Şubat 2019.
  2. ^ a b Prial, Frank (2 Eylül 1981). "Surmain, Hâlâ Huzursuz Lokantacı". New York Times. Alındı 10 Şubat 2019.

Dış bağlantılar