Auberge (restoran) - Auberge (restaurant)

Bu adı taşıyan diğer restoranlar, oteller ve hanlar için bkz. Auberge (belirsizliği giderme).

Auberge
Restoran bilgi
Kurulmuş1976[1]
Kapalı1981[2]
Baş şefJohn Halvemaan
Değerlendirme1 Michelin yıldızı Michelin Rehberi
Sokak adresiLeidseplein 8[3]
KentAmsterdam
Posta / Posta Kodu1017 PT
ÜlkeHollanda
Koordinatlar52 ° 21′51″ K 4 ° 53′01 ″ D / 52.36417 ° K 4.88361 ° D / 52.36417; 4.88361Koordinatlar: 52 ° 21′51″ K 4 ° 53′01 ″ D / 52.36417 ° K 4.88361 ° D / 52.36417; 4.88361

Auberge bir restoran içinde Amsterdam, Hollanda. O bir kaliteli yemek restoranı o bir ödül aldı Michelin yıldızı 1980 ve 1981'de.[4][5]

Baş şef nın-nin Auberge oldu John Halvemaan.[6]

John Halvemaan ve eşi Esther (restoran müdürü olarak) restoranı 1976'da açtılar. Restoran, kirayla ilgili sorunlar nedeniyle 1981'de kapatıldı.[7]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Jansen, Will (2007). Culinaire manavları. Het heilige vuur van twaalf topkoks (flemenkçede). Utrecht: Uitgeverij Het Spectrum. s. 57. ISBN  9789027455314.
  2. ^ Jansen, Will (2007). Culinaire manavları. Het heilige vuur van twaalf topkoks (flemenkçede). Utrecht: Uitgeverij Het Spectrum. s. 57. ISBN  9789027455314.
  3. ^ 1979 Michelin Benelüks. Clermont-Ferrand: Michelin ve Cie. 1979. s. 230. ISBN  2-06-006099-0.
  4. ^ Brandligt, Vivie (30 Mart 2012). "Tarih aşımı Michelinsterren 1976 t / m 1980" [Tarihsel bakış Hollandalı Michelin yıldızları 1976–1980]. Misset Horeca (flemenkçede). Alındı 12 Ocak 2013.
  5. ^ Brandligt, Vivie (19 Haziran 2007). "Tarih aşımı Michelinsterren" [Tarihsel bakış Hollandalı Michelin yıldızları 1981–1985]. Misset Horeca (flemenkçede). Alındı 12 Ocak 2013.
  6. ^ Jansen, Will (2007). Culinaire manavları. Het heilige vuur van twaalf topkoks (flemenkçede). Utrecht: Uitgeverij Het Spectrum. s. 57. ISBN  9789027455314.
  7. ^ Jansen, Will (2007). Culinaire manavları. Het heilige vuur van twaalf topkoks (flemenkçede). Utrecht: Uitgeverij Het Spectrum. s. 57. ISBN  9789027455314.