Carla Capalbo - Carla Capalbo

Carla Capalbo bir İngiliz-Amerikalı, yemek yazarı, gazeteci ve yazar.

Kariyer

Düzenli olarak dergi ve gazeteler için yazıyor. Sürahi National Geographic[1] BBC Olive, The Independent, World of Fine Wine, Bon Appétit, Departures, Food & Wine. Uzun zamandır üyesidir Yavaş yemek Guild of Food Writers ve Circle of Wine Writers ve İtalya'nın Luigi Veronelli en iyi yabancı yemek yazarı ödülü.[2] 2017'de BBC Radio 4'te yer aldı. Yemek Programı Yiyecek ve şarap belgeseli Gürcistan.[3]

Saveur Dergisi son çalışmasını aradı Gürcistan Tadımı "Gürcü yemekleri ve şarapları hakkında İngilizce yazılmış en iyi kitap şüphesiz"[4]

Seçilmiş işler

Nihai İtalyan Yemek Kitabı 1998[5]

Toskana yemek ve şarap severlerin arkadaşı 2002[6]

Gürcistan Tadımı 2017[7]

Referanslar

  1. ^ "Bir yazardan notlar: Carla Capalbo". National Geographic Traveler (İngiltere). Alındı 2017-11-10.
  2. ^ "Carla Capalbo". Zester Daily. Arşivlenen orijinal 2017-03-15 tarihinde. Alındı 2017-11-10.
  3. ^ "Gürcü Gibi Ziyafet: Kafkasya Yemek Rehberi, Yemek Programı - BBC Radio 4". BBC. Alındı 2017-11-10.
  4. ^ "Avrupa'nın Büyük Unsung Mutfağı Üzerine Kesin Yemek Kitabı Geldi". KAYDET. Alındı 2017-11-10.
  5. ^ Carla., Capalbo (1998). Nihai İtalyan yemek kitabı: İtalya'nın her yerinden 200'den fazla otantik tarif, adım adım resimli. Heywood, Amanda. New York, NY: Smithmark. ISBN  9780765108548. OCLC  40837128.
  6. ^ Carla., Capalbo (2002). Toskana yemek ve şarap severlerin arkadaşı (Tamamen rev., Güncellenmiş ve genişletilmiş ed.). San Francisco: Chronicle Books. ISBN  9780811833806. OCLC  50038468.
  7. ^ Carla, Capalbo (2016-10-15). Gürcistan'ı Tatmak: Kafkasya'da bir yemek ve şarap yolculuğu. Northampton, MA. ISBN  9781566560597. OCLC  936349670.