Chez lAmi Louis - Chez lAmi Louis

Chez l'Ami Louis (Fransızca telaffuz:[ʃe lami lwi], Arkadaşımız Louis's) bir restoran 32, rue du Vertbois adresinde, 3. bölge nın-nin Paris, Fransa, 1924'te kuruldu.

"Dünyanın en ünlü bistrosu" olarak anılan restoran[1] ve "dünyanın en kötü restoranı",[2] sadece on dört masaya sahiptir ve geleneksel Fransız ortamında yemek servisi yapmaktadır. 1987 yılında ölen şef Antoine Magnin tarafından kurulmuştur.[3] Gault Millau "Ürün seçerken kartal gözü" olduğunu ve servis ettiği et ve kümes hayvanlarının Paris'te en iyisi olduğunu söyledi.[1] Şu anki ev sahibi Louis Gadby.[4]

L'Ami Louis geleneksel konusunda uzman Fransız Mutfağı, dahil olmak üzere Kuzu ve Kaz ciğeri.[5] Önemli müşteriler dahil etti Francis Ford Coppola ve Alice Waters, burayı en sevdiği restoran olarak adlandıran.[1] L'Ami Louis tarafından ziyaret edildi Bill Clinton ve Jacques Chirac[5] yazar Anthony Dias Blue'nun 60. doğum günü partisinin ve 70. doğum günü partisinin mekanıydı. R.W. Apple, Jr..[6]

Notlar

  1. ^ a b c Ruth Reichl, Paris Bistro Nadir Bir Keyiftir 17 Eylül 1997 tarihli nytimes.com adresinde
  2. ^ A. A. Gill, "Tour De Gall "Nisan 2011 tarihli Vanity Fuarı'nda
  3. ^ Miller, Bryan (19 Kasım 1987). "Antoine Magnin, 86, Fransız Şef, Odun Ateşi Mutfağıyla Tanındı, Öldü". New York Times.
  4. ^ New York dergisi, cilt. 30, sayılar 25-28 (1997), s. 41
  5. ^ a b Chez L'Ami Louis Arşivlendi 6 Mart 2011 Wayback Makinesi 10best.com'da
  6. ^ Todd S. Purdum, Tam Bir Times Gazeteci olan R.W.Apple 71 Yaşında Öldü 4 Ekim 2006 tarihli New York Times internet üzerinden

Dış bağlantılar

  • dininginfrance.com'da inceleme

Koordinatlar: 48 ° 52′01 ″ K 2 ° 21′30″ D / 48.8670 ° K 2.3582 ° D / 48.8670; 2.3582