Cottolene - Cottolene

Cottolene bir markaydı kısaltmak sığır süetinden yapılmış ve pamuk yağı 1868'den 20. yüzyılın başlarına kadar Amerika Birleşik Devletleri'nde üretildi. Kitlesel üretilen ve kitlesel pazarlanan ilk alternatifti. domuz yağı ve bugün esas olarak ikonik ulusal reklam kampanyası ve kullanımını tanıtmak için yazılan yemek kitaplarıyla hatırlanıyor.

Cottolene için reklam, 1915.

Journal of Antiques and Collectibles'da yazan Dr. Alice Ross'a göre, Cottolene iki endüstrinin bir dalı olarak ortaya çıktı. Pamuk tohumları, pamuk endüstrisinin atık bir ürünüydü ve sığır donyağı et işleme endüstrisinin atık bir ürünüydü. N. K. Fairbank Corporation of Chicago bu bolluğu ele geçirdi ve 19. yüzyılın sonlarında Amerika'nın "zarif" (domuz yağı içermeyen) diyet için emek tasarrufu sağlayan paketlenmiş yiyeceklere olan artan sevgisini karşılayan bir ürün yarattı.[1]

Şununla karşılaştırılabilirdi ve bir rakipti Procter ve Gamble 's Crisco, benzer şekilde paketlenmiş ve beraberindeki yemek kitapları ile birlikte pazarlanmıştır. Crisco tamamen pamuk tohumu yağından oluşuyordu.

Cottolene, reklam kampanyasının kalıcı etkisi ve beraberinde ürettiği yemek kitapları sayesinde halkın bilincinde kalır. Müzayede web sitesinde Eylül 2007 araması eBay 29 ayrı Cottolene reklamı ve satış için teneke kutuları ortaya çıkarır.[2] Cottolene reklamlarının bilimsel analizi kitapta yer almaktadır. Irksal Masumiyet: Kölelikten Sivil Haklara Amerikan Çocukluğunu Gerçekleştirmek.[3] Elizabeth O. Hiller tarafından yazılan "Elli İki Pazar Yemekleri" adlı en az bir Cottolene yemek kitabı, 1981'de, Cottolene'e yapılan tüm referanslar, hem açılış onaylarında hem de sonraki tariflerde bozulmadan yeniden basıldı.[4]

Referanslar

  1. ^ Ross, Alice. "Cottolene ve domuz yağının gizemli kayboluşu". Antika ve Koleksiyon Dergisi, Şubat 2002.
  2. ^ EBay.com'da Cottolene, Advertising, Exonumia ürünleri Arşivlendi 2007-01-02 de Wayback Makinesi
  3. ^ Robin Bernstein, Irksal Masumiyet: Kölelikten Sivil Haklara Amerikan Çocukluğunu Gerçekleştirmek, (New York: New York University Press, 2011), 30-36, 64-65.
  4. ^ Hiller, Elizabeth O .: Elli İki Pazar Yemeği, Coles Yayıncılık Şirketi, 1981.

Dış bağlantılar