Dan Hunter (şef) - Dan Hunter (chef)

Dan Hunter Avustralyalı bir şef. Sahibi ve işletiyor Brae restoran Birregurra, Victoria 44. sırada yer alan The World's 50 Best Restaurants, 2017.[1]

Hunter kariyerine bir bulaşık makinesi ve bir iş bulmadan önce Avustralya ve İngiltere'de çalıştı Mugaritz olduğu İspanya'da restoran mutfak şefi.[2] Avustralya'ya döndü ve altı yıl boyunca Royal Mail Restaurant içinde Dunkeld, Victoria, 2013'te Brae'ye başlamadan önce.[3]

Hunter her iki dalda da Yılın Şefi seçildi Yaş İyi Yemek Rehberi (2012 ve 2016) ve Avustralya Gurme Gezgini (2016).[4]

Referanslar

  1. ^ "Brae". The World's 50 Best Restaurants. Alındı 20 Nisan 2017.
  2. ^ "Dan Hunter: Avustralya kırsal mutfağını rafine eden şef". Phaidon. Alındı 20 Nisan 2017.
  3. ^ Hudson, Sarah (21 Mayıs 2014). "Dan Hunter, Dunkeld'in Royal Mail yemek şöhretini kazandıktan sonra Birregurra'da Brae restoranını açtı". Geelong Reklamvereni. Alındı 20 Nisan 2017.
  4. ^ "Dan Hunter". Dört. Alındı 20 Nisan 2017.