Doumars Koniler ve Barbekü - Doumars Cones and BBQ

Doumar'ın Konileri ve Barbekü bir Norfolk, Virginia restoran. Tarihsel olarak, işletme, Okyanus Manzaralı Eğlence Parkı. O yerde, işletmenin yaratıcısı Abe Doumar, dünyanın ilk dondurma külahı.

Restoran

Doumar'ın 1904'te ilk dondurma külahını yarattığı söyleniyor. St. Louis Fuarı. 1913 yılında Doumar, tahta kaldırım of Virginia Beach Oceanfront o kadar popüler tatil şehri.[1] Daha sonra bir restoran daha açtı Okyanus Manzaralı Eğlence Parkı. 1933'te bir kasırga tribünleri yıktıktan sonra, Abe'nin kardeşi George, yeni restoranı 1934'te Monticello Bulvarı'ndaki yerinde açtı.[2] Doumar's Cones and BBQ, Barbekü, dondurma ve kaldırım hizmeti ile carhop müşteri arabalarından sipariş alan garsonlar.

Doumar's Cones and BBQ, patenlerde asla bordür hizmeti sunmadı. Restoran ve servis park alanını bir zamanlar bir kaldırım ayırsa da, o zamandan beri asfaltlanmıştır. Doumar'ın Konileri ve Barbekü'si genellikle yakınlardaki Schoes adlı ve işsiz kalan benzer bir arabaya binme ile karıştırılır. Hizmetçi kızları paten ve sıcak pantolon giyiyordu.

Doumar Ailesi

Abe Doumar doğdu Suriye 1881'de ve BİZE. 1895 civarı. 1947'deki ölümünden önce annesini, babasını ve üç erkek kardeşini (Charlie, George ve John) Amerika Birleşik Devletleri'ne getirdi.[3]

1892'de doğan George Doumar, Doumar's'ı yeniden inşa etti ve 1974'te ölene kadar restoranda çalıştı. 1922'de Norfolk'ta doğan oğlu Albert Doumar, 2013 Ağustos ayına kadar restoranda külahla günlük dondurma külahları yaparak çalıştı. 1905 yılından kalma bir makine. Albert Doumar, 14 Mayıs 2014'te mesane kanseriyle savaştıktan sonra öldü.

George Doumar'ın oğlu Robert G. Doumar, federal bir yargıçtır.

Mayıs 1999'da, restoran bir James Beard Vakfı Ödülü ülke çapında aile tarafından işletilen efsanevi restoranları ödüllendiren "America's Classics" kategorisinde. 2002 yılının Temmuz ayında, Gurme Dergisi ABD'deki en iyi dondurma külahları ödülü.[4] Ağustos 2008'de restoran, Gıda Ağı hit dizisi Diners, Drive-Ins ve Dalışlar.

2011 yılında yönetmen Spike Lee Doumar's'ı bir dizi promosyon için kullandı. Ed Schultz parçası olarak göster MSNBC "İleriye Doğru Yalın" kampanyası. Bir bölümde Schultz, Doumar'ın yemek masasında otururken "İki şova ihtiyacım var" dizesini verirken görülüyor.

Dondurma külahı

Efsaneye göre, 16 yaşında Abe satmaya başladı kağıt ağırlıkları ve giyinmişken diğer eşyalar Arap elbiseler. Bir gece, bir gözleme başka bir satıcıdan. Leonidas Kestekidès bir Yunan dostuydu Osmanlı Kuzeni Georges Krieger-Zacharidès (Fritz) tarafından 1855'te Brüksel'de icat edilen Fritz waffle makinesiyle Belçika'nın Gent şehrinden gelen Dr. Abe waffle'ı yuvarladı ve bir kepçe koydu. dondurma üstte. Daha sonra konileri satmaya başladı. St. Louis Fuarı. Konileri o kadar başarılıydı ki dört demirli bir pişirme makinesi tasarladı ve dökümhane onun için yap. Şurada Jamestown Sergisi 1907'de satış yeri yaklaşık yirmi üç bin külah sattı. Bundan sonra Abe, dakikada 20 külah üreten yarı otomatik 36 demirli bir makine satın aldı.[5]

Referanslar

  1. ^ 400 Gerçekler Komitesi, Virginia Beach 2007 (2006). Princess Anne County ve Virginia Beach Tarihi Hakkında 400 Gerçek: 1607-2007. Virginia Beach Halk Kütüphanesi tarafından yayınlanmıştır. s. 32.
  2. ^ Okyanus Manzaralı Nikel Turu - Bölüm VII
  3. ^ Doumar'ın Konileri ve Barbekü _ Norfolk, Virginia Arşivlendi 2013-01-21 at Archive.today
  4. ^ Şirket Arşivlendi 2003-06-24 Wayback Makinesi
  5. ^ Okyanus Manzaralı Nikel Turu - Bölüm VII