Başörtüsü - Heady Topper

16 oz Heady Topper kutusu
Müşterilerden doğrudan Heady Topper kutusundan içmeleri istenir.

Başörtüsü bir çift Hindistan Soluk Ale The Alchemist tarafından Stowe, Vermont. Filtresizdir ve% 8 içerir ABV, narenciye aromalarının ipuçları ile. Pastörize edilmemiş, satış noktasına kadar yetkili satıcılar tarafından buzdolabında saklanır.[1] "Karmaşık bir deha ağı" olarak tanımlanmıştır,[2] ve Ağustos 2018 itibariyletarafından dünyanın en iyi dördüncü birası seçildi. Bira Avukatı.[3]

Genel Bakış

2013'ün başında, üretim haftada 1.200 kasa idi ve sonraki yaz 1.800'e çıkması planlanıyordu. 2018 itibariyleThe Alchemist, Waterbury fabrikasında yılda 10.000 varil Heady Topper üretiyor.[4] Başörtülü Topper, New England'da yerel olarak bir ün kazandı ve ünü ulusal ve uluslararası alanda yayıldı. Öncülüğünde 2016 Demokratik Ulusal Kongre, Atlantik Okyanusu o yarışmacıyı bildirdi Bernie Sanders "bir kutu Heady Topper ile gururla fotoğraflandı".[5] Tarafından yayınlanan bir makalede İngiltere'nin Esquire, gazeteci Michael Smith, Heady Topper hakkında "o kadar talep görüyordu ki] [t] hey, ülkeyi bırakın, bira fabrikasından bile çıkmayın. Küçük miktarlarda demlendiklerinde, o kadar histeriye neden oluyorlar ki piyasaya sürüldüğü gün alıcılar bira fabrikası çitinin etrafında sıraya giriyor: öğle vakti tüm taze biralar satılıyor ".[6] Bira fabrikasının kendisi de dahil olmak üzere yerel kuruluşlar, müşteri başına kaç tane dört paket satın alınabileceğine dair sınırlar koydu. Bira bazen The Alchemist bira fabrikasının düzenli takipçileri tarafından "The Heady" olarak anılır.[2]

Kasım 2013'te Alchemist, trafik ve genel erişim sorunları gerekçe göstererek perakende mağazasını kapattı.[7] 30 Haziran 2016'da Stowe, Vermont'ta daha geniş bir alana taşındı. Yeni, daha büyük bira fabrikası ve perakende alanı aynı gün açıldı.[8]

Tarih

John Kimmich, butik bira endüstrisini öğrenmek için 1994 yılında Vermont'a geldi. Greg Noonan. Vermont Pub ve Brewery'de baş bira üreticisi olarak çalıştı. Burlington, VT., gelecekteki karısı Jen ile tanıştığı yer.[9] Birlikte, Kasım 2003'te Waterbury'de bir bira bar olarak The Alchemist'i açtılar. Başörtüsü ara sıra bir teklif.[9][10] Müşteriler Heady Topper'ı yasadışı bir şekilde tesisin dışına çıkarmaya başladıktan sonra, Kimmich birayı şişelemeye başladı.[10] Kimmichs, üretim bira fabrikasına Ağustos 2011'de başladı ve Kasırga Irene aynı ay barı yok etti.[2] Vermont dışında hiçbir pazarlama çabası olmamasına rağmen, kişisel önerilerle popülerliğini artırdı ve el yapımı bira web siteleri.[1]

Referanslar

  1. ^ a b Çeşme, Kristen (2013-08-01). "Başörtülü Topper karaborsaya girdi". Waterbury Record. Alındı 2013-08-29.
  2. ^ a b c Noel, Josh (2013/04/22). "Heady Topper: Heady Topper IPA bir Vermont hissi - Chicago Tribune". Chicago Tribune. Alındı 2013-08-29.
  3. ^ "Beer Advocate, Heady Topper Review".
  4. ^ Marcel, Joyce. "Jen ve John Kimmich: 9/11, Simyacı, Irene ve Heady Topper ". Vermont Business Magazine. 15 Temmuz 2018.
  5. ^ Osgood, Matthew. "Amerika'nın Yeni Bira Testi ". Atlantik Okyanusu. 8 Mayıs 2016.
  6. ^ Smith, Michael. "Craft Beer Supernova: Manchester Neden Modern Bira Rönesansına Öncü Oluyor? ". Esquire. 26 Nisan 2018. ISSN  0194-9535
  7. ^ "Simyacı Blog". Alındı 12 Kasım 2013.
  8. ^ "Simyacı Blog". Alındı 16 Ağustos 2016.
  9. ^ a b Pollak, Sally (2012-03-02). "Vermont Brews: Alchemist, sel suyunu Heady Topper'a dönüştürdü". Burlington Free Press. Arşivlenen orijinal 2013-08-31 tarihinde. Alındı 2013-08-31.
  10. ^ a b Kimmich, John. "CraftBeer.com The Alchemist Pub ve Brewery". Alındı 2013-08-31.

Dış bağlantılar