Ev ineği - House cow

Ticari bir operasyonun parçası olarak yetiştirilmedikleri için, ev inekleri genellikle elle sağılır.

Bir ev ineği ev mutfağına süt sağlamak için tutulan bir inektir.[1] Bu onları farklı kılar süt inekleri, hangileri çiftlik ticari olarak. Ayrıca sağlayabilirler gübre olarak kullanmak için bahçe gübre,[2] ve yavruları bir et kaynağı olabilir.[3]

Ev inekleri, genellikle kırsal alanlarda, ticari bir kaynağa kolayca erişilemeyen yerlerde kullanılır. Süt Ürünleri.[4] Ev için de tutulabilirler kendi kendine yeterlilik,[1] ve bir tercih organik olarak yetiştirilmiş Gıda.[2]

Tarih

İçinde İngiltere 18. yüzyılda aileler ev ineğini ve diğer çiftlik hayvanlarını yörede otlatmak için götürürdü. ortak arazi.[5] 1770'lerde, daha önce ortak arazi olmaya başladı kapalı özel arazi olarak, süt sağma mevsiminde "günde bir galon süt sağlayan" "fakir" bir ev ineğinin bile, bir aile için "bir işçinin yıllık ücretinin yarısı" değerinde olduğu tahmin ediliyordu.[5]

Bir için yazmak Amerikan 1905'teki seyirciler, Kate Saint Maur şunları söyledi:

Aslında, ineksiz bir kır evi, atsız bir arabaya benzer - bu yüzden, süt ürünleri olmadan çeşitli yiyecekler sunmaya çalışan ev bekçisi, umutsuzca sıkışıp kalır. Şehir pazarlarından uzakta, inek düpedüz bir gerekliliktir.[4]

1910'da Amerika Birleşik Devletleri Başkanlığı nın-nin William Howard Taft, Senatör Isaac Stephenson 'Pauline Wayne' adında bir ev ineği vardı. Holstein Friesian,[6] ondan gönderildi Wisconsin çiftlik Beyaz Saray ilk aileye taze süt sağlamak.[7] Vardıktan sonra, "yapılan genel yaygaradan habersiz, Beyaz Saray'da memnuniyetle otladı".[7]

İçinde Avustralya ev inekleri hala yeterince yaygındı. Yeni Güney Galler hükümetin 1953'te yönetimi ve bakımı hakkında ücretsiz bir kitapçık yayınlaması.[8]

Popüler ırklar

12. yüzyılda, Breton sığır, şuradan Senegal, Fransa, ithal edildi İngiltere uysal yapıları ve küçük boyutları nedeniyle ideal bir ev ineği ırkı olarak tanıtıldı.[9]

Shetland sığır, itibaren Shetland Adaları kuzey sahilinde İskoçya, küçük, dayanıklı bir sığır ırkıdır ve yakın zamana kadar, geleneksel olarak günde üç kez sağılırdı - sabah, twall (öğlen) ve gece - üç galondan fazla olabilen maksimum süt miktarını üretmek için.[10]

Dexter sığır Güneybatıda ortaya çıkan cins İrlanda, küçük, bakımı kolay, süt ve et için uygundur, 'fakir adamın ev ineği' olarak bilinir.[11]

Referanslar

  1. ^ a b Grant, Rose (2012-12-10). "Tazmanya'da ev ineği canlanması". ABC Kırsal. Avustralya Yayın Kurumu. Alındı 2013-10-31.
  2. ^ a b "Ev İnek Tutmak". Warm Earth Organik Bahçecilik. Warm Earth Yayınları. 2003. s. 34–38. Arşivlenen orijinal 2013-11-02 tarihinde. Alındı 2013-10-31.
  3. ^ John Webster (2008-04-15). Hayvan Refahı: Cennete Doğru Topallama. John Wiley & Sons. s. 131. ISBN  978-1-4051-7145-8.
  4. ^ a b Aziz Maur, Kate V. (1905). Kendi Kendini Destekleyen Bir Ev. New York: Macmillan Şirketi. s. 33–38. Alındı 2013-10-31.
  5. ^ a b Fairlie, Simon (Yaz 2009). "Britanya'da Kısa Bir Kuşatma Tarihi". Arazi (7). Alındı 2013-10-31.
  6. ^ "Pauline Wayne'in Hayatı, Beyaz Saray İnek Sigortalı". The Telegraph-Herald. 1911-08-17. Alındı 2013-10-31.
  7. ^ a b "Beyaz Saray İneği Geldi". Ücretsiz Lancet. 1910-11-10. Alındı 2013-10-31.
  8. ^ "İnek Evi". The Land (Sidney, NSW: 1911 - 1954). Sydney, NSW: Avustralya Ulusal Kütüphanesi. 27 Mart 1953. s. 38. Alındı 31 Ekim 2013.
  9. ^ Manwell, C., C.M.A (1987). "Britanya'daki Breton sığır ırkı: nesli tükenmeye karşı fitness" (PDF). Tarımsal Tarih İncelemesi. 35: 171–179. Alındı 2013-10-31.
  10. ^ "İnek Evi". Shetland Sığır Sürüsü Kitap Topluluğu. Arşivlenen orijinal 2013-11-02 tarihinde. Alındı 2013-10-31.
  11. ^ "Yarın İçin Geleneksel Gıda Becerileri: Yaşayan Hafızadaki Yiyecek Mirası" (PDF). Bord Bia (İrlanda Yemek Kurulu). Arşivlenen orijinal (PDF) 2013-11-02 tarihinde. Alındı 2013-10-31.