Manatawny Hala Çalışıyor - Manatawny Still Works

Manatawny Hala Çalışıyor
SanayiLikör üretimi ve damıtılması
KurulmuşPottstown, Pensilvanya (2013)
Merkez
Pottstown, Pensilvanya
,
BİZE
Kilit kişiler
Paul Czachor (kurucu)
John Giannopoulos (kurucu)
Al Matarazzo (kurucu)
Derek Menaldino (kurucu / yönetim kurulu)
Jeff Vaughan (kurucu)
Bill Manginelli (yürütme kurulu)
Craig Smith (başkan)
Max Pfeffer (ana damıtıcı)
İnternet sitesiManatawnystillworks.com

Manatawny Hala Çalışıyor (veya MSW kısaca) bir yapıcıdır Amerikan viskisi, ROM, ve cin. Üretildiği Pottstown, Pensilvanya kıyısı boyunca Manatawny Creek.

Üretim süreci

Yıkama (damıtma) Manatawny için bir çalışma ilişkisi ile üretilir Sly Fox Bira Fabrikası ve Barison Industry'den İtalyan bakır fotoğraflarında damıtılır.[1][2] Damıtma ve filtrelemeden sonra, viski yeni meşe fıçılarda saklanır, bu da eskimiş ürünlere kendi özel lezzetini ve rengini vermeye yardımcı olur.[3] Rival Bros 'Whistle and Cuss soğuk demlenmiş kahveyi içeren Small Batch Whisky # 16 ve Swarmbustin'in Honey'sini içeren Small Batch Whiskey # 14 gibi ürüne ek tatlar vermek için çeşitli yöntemler kullanılır. Fıçıdaki varyasyonlar, tekila fıçılarında yaşlandırılan ve Eylül 2017'de piyasaya sürülen Hidden River Gin ve kullanılmış porto şarabı fıçılarında tamamlanan Small Batch Whiskey # 13'ün sınırlı sayıda olduğu gibi lezzet profilini de değiştirebilir.[4]

Usta damıtıcı

Sly Fox Brewing Company'nin eski lider bira üreticisi Max Pfeffer, 2013'te Manatawny'nin ana damıtıcısı oldu. İçki fabrikasının tarihinde bir ilktir ve Penn State'ten kimya mühendisliği derecesi ve UC Davis'ten Master Brewer sertifikasına sahiptir. Sly Fox ile çalışmanın yanı sıra, bira yapımında da zaman geçirdi. Victory Brewing Company.[5] Damıtıcının köpeği Piper, hayvan kurtarma organizasyonlarını destekleyen ve The Piper Project olarak bilinen içki fabrikası tarafından kurulan yardım kuruluşunun adaşıdır.

İçki fabrikası

Pottstown'daki Manatawny Still Works, Manatawny Deresi boyunca yer almaktadır. Kırılmamış rom ve viskinin isimleri, yerel sömürge Amerikalıları ve demir işçilerini anıyor.[6] İçki fabrikası, tam hizmet veren bir kokteyl bar, tesis turları sunan ve yemek kamyonları ve canlı müzik barındıran turistik bir cazibe merkezidir.[7] Uydu tadım odaları ve şişe dükkanları Güney Philadelphia'da 1603 E Passyunk Bulvarı'nda, Suburban İstasyonu Philadelphia'da 1617 John F Kennedy Bulvarı'nda ve 51 N 12. Cadde'deki Reading Terminal Pazarı'nda faaliyet göstermektedir.[8] One Penn Center'ın lobisinde yalnızca perakende satış yeri bulunabilir[9] Philadelphia şehir merkezinde.

Etiketler

  • Hidden River Barrel Dinlendirilmiş Cin: Kehribar rengi çırçır (94 prova /% 47 ABV).
  • J. Potts Viski: Yaşlanmamış viski (94 kanıt /% 47 ABV).
  • Keystone Viski: Yaşlı, dört taneli, harmanlanmış (90 geçirmez /% 45 ABV).
  • Garip Arkadaşlar No. 214: Unaged cin (94 kanıt / 47% ABV).
  • Küçük Toplu Rom: Yaşlanmış hafif rom, her parti içinde numaralandırılmış sınırlı salınım (94 kanıt /% 47 ABV).
  • Küçük Toplu Viski: Benzersiz karışım, varil eskitilmiş, numaralı sınırlı sürüm. Her Parti, 01 Aralık 2014'te yayımlanan (94 kanıt /% 47 ABV) ayrı bir şekilde numaralandırılmıştır. Nisan 2018 itibariyle, en son toplu yayın, Şubat 2018'de 16. parti oldu.
  • T. Rutter Rum: Unaged rom (80 kanıt /% 40 ABV).
  • Swarmbustin 'Bal: Küçük parti viski Batch 14'ün (84 kanıt /% 42 ABV) rekreasyonunun sezonluk sürümü.
  • Akçaağaç Viski: Varillerde yaşlandırılan ve daha sonra Pennsylvania's Whiskey Hollow'dan akçaağaç şurubu ile tatlandırılan mevsimlik bir viski sürümü (84 kanıt /% 42 ABV).[10]
  • Pennsylvania Viski: Bu, Manatawny'nin "daha iyi viskisi". En az iki yıllık, seçkin dört tane viskiden (94 kanıt /% 47 ABV) harmanlanmıştır.[11]
  • Bond içinde şişelenmiş: Dört yıllık yaşlı viski. 1897 Şişelenmiş Bond Yasasından (100 kanıt /% 50 ABV) sonra adlandırılmıştır.

Kokteyller

  • Manatawny Small Batch Viski, alkollü bileşenidir. "Stein", bir kokteyl teklif Brewer's Art içinde Baltimore.
  • Manatawny Small Batch Viski, alkollü bileşenidir. "Manatawny Smash"Mt.'de sunulan bir kokteyl. Baltimore'daki Washington Tavern.[12]
  • Manatawny Small Batch Viski, alkollü bileşenidir. "Eski Pulluk Katırı", Harryman House'da Grill'de sunulan bir kokteyl Reisterstown, Maryland.

Konumlar ve dağıtım

1 Haziran 2016 itibarıyla Manatawny ürünleri Washington D.C., Delaware, Maryland, Montana, New Jersey ve Pennsylvania'daki distribütörler aracılığıyla satın alınabilir. 1 Nisan 2017 itibariyle New York dağıtım ağına eklendi.

PA Pottstown'daki içki fabrikasına ek olarak, Philadelphia, PA'da "Singing Fountain" ın bitişiğinde bir şişe dükkanı ve tadım odası da işletiyorlar.[13] Passyunk Ave ve Center City Philadelphia, PA'daki One Penn Center'da.

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ "Yeni Pottstown içki fabrikası, Sly Fox Brewery ile güçlerini birleştirdi", Manatawny Still Works resmi web sitesi, 13 Aralık 2013. Erişim tarihi 3 Şubat 2016.
  2. ^ "Pottstown micro-biz, başarı için formülü" damıtmayı "umuyor", Manatawny Still Works resmi web sitesi, 1 Mart 2014. Erişim tarihi 3 Şubat 2016.
  3. ^ Federal Yönetmeliklerin Elektronik Kodu, ABD Hükümeti Yayıncılık Ofisi resmi web sitesi. Erişim: 3 Şubat 2016
  4. ^ "Haber Arşivi", Manatawny Still Works haber arşivi, 29 Mart 2018. Erişim tarihi: 13 Nisan 2018.
  5. ^ "Craft Distillery, Şubat Başlarında Açılacak ve Dökülmeye Başlayacak", Manatawny Still Works resmi web sitesi, 12 Aralık 2013. Erişim tarihi 3 Şubat 2016.
  6. ^ J Potts Viski, Manatawny Still Works resmi web sitesi. Erişim: 3 Şubat 2016
  7. ^ Jason Sheehan, "Pottstown'da Craft Distilling: Still Works Grand Opening ", Philadelphia Magazine çevrimiçi, 6 Mayıs 2014. Erişim: 3 Şubat 2016.
  8. ^ "Manatawny Hala Çalışıyor El Sanatları Mağazası ve Tadım Odası ~ El Yapımı Damıtılmış İçkiler ~ Passyunk Ave, Philadelphia". manatawnystillworks.com. Alındı 2019-02-21.
  9. ^ "Manatawny Hala Çalışıyor El Sanatları Şişesi Mağazası ~ Bir Penn Merkezi, Banliyö İstasyonu, Philadelphia". manatawnystillworks.com. Alındı 2019-02-21.
  10. ^ "Manatawny Maple Whisky ~ Manatawny Hala Çalışıyor ~ Distile Pennsylvania Alkollü İçkiler Üretin ~ Pottstown, PA". manatawnystillworks.com. Alındı 2019-02-20.
  11. ^ "Pennsylvania Whisky ~ Manatawny Hala Çalışıyor ~ Distile Pennsylvania İçkiler Üretimi ~ Pottstown, Pensilvanya". manatawnystillworks.com. Alındı 2019-02-21.
  12. ^ [https://www.mtwashingtontavern.com/mt-washington-bar-menu/ Mt Washington Tavern Bar Menüsü. Erişim: 12 Aralık 2017.
  13. ^ Doğu Passyunk Şarkı Çeşmesi Yerel Gibi. Erişim: 22 Şubat 2020.

daha fazla okuma

Koordinatlar: 40 ° 15′55″ K 75 ° 40′4 ″ B / 40.26528 ° K 75.66778 ° B / 40.26528; -75.66778