Monica Sheridan - Monica Sheridan

Monica Sheridan
Doğum
Monica Elizabeth Treanor

(1912-01-29)29 Ocak 1912
Augher Kale, County Tyrone
Öldü22 Nisan 1993(1993-04-22) (81 yaşında)
Ashcroft bakım evi, Navan, County Meath
Dinlenme yeriGlasnevin Mezarlığı
Milliyetİrlandalı
MeslekŞef
Eş (ler)Niall Sheridan

Monica Sheridan (29 Ocak 1912-22 Nisan 1993) İrlandalı aşçılık uzmanı, yayıncı ve gazeteciydi,[1] ve İrlanda'nın ilk ünlü şef.[2][3]

Erken yaşam ve aile

Monica Sheridan, Monica Elizabeth Treanor'da doğdu. Augher Castle, County Tyrone, 29 Ocak 1912. Ebeveynleri Hugh Treanor ve Mary Ann'di (kızlık soyadı Devine). Babası başarılı bir sığır ve koyun çiftçisiydi. 6 kız kardeşi, Kathleen, Agnes, Dympna, Eva, Eileen ve Mannix ve 6 erkek kardeşi Hugh, Gerald, Maurice, William, George ve Walter vardı. Zamanının çoğunu, yemek pişirmeyi ve diğer ev becerilerini öğrendiği asırlık anneannesinin büyükannesiyle geçirdi. Büyük büyükannesi sazdan yapılmış geleneksel bir kulübede yaşıyordu ve ayrıca güney Ulster halk geleneklerini Sheridan'a aktarıyordu. Sheridan'ın annesi ve teyzeleri, çoğu zaman meyve pişirip muhafaza eden uzman aşçılardı. Sheridan, kız kardeşleriyle manastır okullarına gitti, ancak kendi kabulüne göre, fakir bir öğrenciydi. O mezun oldu Dublin Üniversite Koleji Fransızca ve İngilizce BA ile.[1]

Mezun bir arkadaşla evlendi, Niall Sheridan Mayıs 1939'da. İrlanda Turist Kurulu uluslararası bir tanıtım görevlisi olarak ve dahil olmak üzere geniş bir edebi çevresi olan yayınlanmış bir şair olarak Brian O'Nolan, Cyril Cusack, ve Donagh MacDonagh Sheridanların yakın arkadaş olduğu. Çiftin bir kızı Catherine (1940 doğumlu) vardı. 1970'lerin ortalarına kadar 7 de Vesci Terrace'ta yaşadılar. Monkstown, sonra Park House'a taşınmak, Ratoath, County Meath. Sheridan Ashcroft huzurevinde öldü. Navan 22 Nisan 1993, uzun bir hastalıktan sonra. Gömüldü Glasnevin Mezarlığı.[1][2]

Kariyer

Sheridan canlı bir aşçılık dizisi sundu, Monica'nın mutfağı, 1962'den itibaren Telefís Éireann İrlanda'nın ulusal televizyon hizmeti olarak yayına başladı. Set, Kanadalı bir mimar olan Bill McCrow tarafından tasarlandı. Yayın siyah beyaz olmasına rağmen, stüdyo yeni mutfak ürünlerini sergilediği moda ördek-yumurta mavisi ve pembe ile dekore edildi. Kendini bilinçsizce tanıdık ve rahat bir tavırla, tüm demografilerden izleyicilerin ilgisini çekmesiyle dikkat çekti. Aşçılık kurallarına ve Telefís Éireann'ın üst yönetiminin onun saygısız mizah anlayışına ve öngörülemez yönlerine nasıl bakabileceği konusunda yıkıcı bir ihmalkarlığı vardı. O meşhur mutfakta parmaklarını yaladı, gelenekçileri dehşete düşürdü ve genç izleyicileri sevdirdi. Hazırladığı yemekler kameramanlara ve stüdyo teknisyenlerine verilirdi. Monica tarafından her zaman ekranda tanınır, diğer programlarda yer aldı ve 1960'ların İrlanda'sını kiş, pizza ve makarna gibi yeni yiyeceklerle tanıştırdı.[1][4] Pizzanın ilk sözünün Sheridan tarafından The Irish Times Nisan 1956'da.[5]

1963'te kazandı Jacob'ın Ödülü "pişirmeye kişilik katmak" için.[2] Lehine düştüğü 1965 yılına kadar televizyonda devam etti. Çay için ev, halef programı Monica'nın mutfağı. Görünüşe Telefís Éireann tarafından izin verilmeyen Domuzlar ve Bacon Komisyonu için İrlanda pastırması ürünlerini tanıtan bir televizyon reklamında göründükten sonra görevden alındı. Sheridan, ulusal olarak önemli bir yemek kampanyası olduğuna inandığı şey hakkında açık konuşuldu ve müteakip tartışma, televizyonda hızlı bir şekilde eski haline getirilmesine neden oldu.[1] Birçok kaynak, Sheridan'ın işten çıkarılmasına yol açan şeyin parmaklarını yalama alışkanlığı olduğunu iddia ediyor.[4][6][7]

Sheridan dahil olmak üzere çok sayıda yayın için yazdı Yaratılış ve Gurme ve The Irish Times. Klasik hale gelen bir dizi yemek kitabı yayınladı, Monica'nın mutfağı (1963), İrlanda yemek pişirme sanatı (1964) ve İrlandalı yemek kitabım (1965). Televizyon programları ile aynı esprili ve gayri resmi stile sahiplerdi. Alıntı yaptı Kevin Danaher 's İrlanda'da uzun zaman önce (1962), County Tyrone kırsalında duygusallık olmadan büyüdüğünü hatırladığı için kitapları üzerinde bir etkisi olarak.[1]

Referanslar

  1. ^ a b c d e f Uzun Patrick (2009). "Sheridan, Monica". McGuire'da James; Quinn, James (editörler). İrlandalı Biyografi Sözlüğü. Cambridge: Cambridge University Press.
  2. ^ a b c Kelly, Tom (10 Temmuz 2007). "'Ünlü aşçı 'Monica Sheridan, görev süresi bile var olmadan çok önce ". Meath Chronicle. Alındı 16 Şubat 2020.
  3. ^ "Yemek Nedir?". Dublin Kent Konseyi Kütüphaneleri. Alındı 16 Şubat 2020.
  4. ^ a b "TV Yemekleri". TomDoorley.com. Alındı 16 Şubat 2020.
  5. ^ "Dublin'in ilk pizzacıları". Bana Buraya Gel!. 14 Ocak 2013. Alındı 17 Şubat 2020.
  6. ^ Skehan, Donal. "Retro Yemek Televizyonu ...". Donal Skehan - CANLI YEME. Alındı 16 Şubat 2020.
  7. ^ McNamee, Joe (22 Eylül 2018). "Darina Allen'ın tarifleri zamana meydan okuyor". www.irishexaminer.com. Alındı 16 Şubat 2020.

Dış bağlantılar