Noemí Zaritzky - Noemí Zaritzky

Noemí Zaritzky
Noemí Zaritzky rectorado UNLP.jpg
Zaritzky 2018 de
Doğum
Noemí Elisabet Zaritzky

(1951-02-07) 7 Şubat 1951 (yaş 69)[1]
La Plata, Arjantin
MilliyetArjantinli
Akademik geçmiş
EğitimUniversidad Nacional de La Plata
gidilen okulBuenos Aires Üniversitesi
Akademik çalışma
DisiplinKimya
Alt disiplinKriyoprezervasyon yiyecek
KurumlarUniversidad Nacional de La Plata
CIDCA

Noemí Elisabet Zaritzky (7 Şubat 1951 doğumlu) Mühendislik Fakültesi tarafından kimya mühendisliği diplomasına sahiptir. Universidad Nacional de La Plata (1971). Buna ek olarak, kimya alanında doktora derecesine sahiptir. Buenos Aires Üniversitesi ve Universidad Nacional de La Plata Mühendislik Fakültesi'nde kıdemli öğretim görevlisi ve CIDCA'nın direktörüdür.[2]

Biyografi

Zaritzky çocuk olduğu için bilime olan ilgisini gösterdi. 16 yaşında öğretmen olarak mezun oldu ve daha sonra bir devlet üniversitesine gitmek için lisans derslerini geçti. 20 yaşındayken kimya mühendisi olarak mezun olmuş ve fakülte ortaklarından biriyle evlenmişti. Üç çocukları ve dört torunları var. Öğretim ve araştırma çalışmaları, patentli birkaç icatla sonuçlandı.[3]

Profesyonel kariyer

Gıda Kriyoteknolojisi Araştırma ve Geliştirme Merkezi'nde (CIDCA) araştırmacı olarak başladı ve 2003'ten 2016'nın ortalarına kadar bu merkezin yöneticiliğini yaptı. Uluslararası dergilerde 250 makale ve 40'ın üzerinde kitap bölümü yayınladı. Ayrıca, insan kaynakları yönetiminden sorumlu olduğu NULP'de profesör olarak çalışıyor.

Noemí Zaritzky aynı zamanda NULP ve NULP arasında 10 Şubat 1973'te yapılan bir anlaşma ile oluşturulan bir organizasyon olan Gıda Kriyoteknolojisi Araştırma ve Geliştirme Merkezi'nde (CIDCA) yönetim kurulu kıdemli araştırmacısıdır. Ulusal Bilimsel ve Teknik Araştırma Konseyi (KONİK).

Gıda endüstrisinin neden olduğu kirliliği azaltmak için Zaritzky, doğal pıhtılaştırıcılar tedavi etmek atıklar ve bakterilerin ortak çalışmasından yararlanan teknolojiler yarattı. Mikroorganizmalar oluşur "konsorsiyum "kirleticileri tüketen ve suyu arındıran. Böylelikle bu teknolojilerin gıda endüstrisinde kullanılması nehir, akarsu ve lagün sularında neden olduğu kirliliği azaltacaktır. Ayrıca Zaritzky, neden olduğu atık sorununa bir çözüm buldu. Patagonya'da karides, yengeç, karides ve yengeçlerin işlenmesi Kitosan, kanserojen olan krom ile suları dekontamine edebilen mikro ve nanopartikülleri sentezlemek için kullanılan bu kabuklulardan elde edilir.

Araştırması nedeniyle, özellikle de kriyoprezervasyon Gıda ve biyolojik materyal, bu bulguların üretken sektöre uygulanması ve diğer araştırmacıların eğitimi gibi konularda, Zaritzky, Roberto Williams ve Miguel Laborde başkanlığındaki bir jüri tarafından 2015 yılında Bunge y Born Proses Mühendisliği Ödülü'ne layık görüldü.[4][5]

Dr.Zaritzky ayrıca 20 Aralık 2016'da mühendislik, mimari ve bilgi teknolojisi alanlarında Houssay Yörünge Ödülü'nü aldı.

İşler

  • María A. Garcia, Miriam N. Martino ve Noemí E. Zaritzky. Çilek (Fragaria × Ananassa) Kalitesini ve Stabilitesini Artırmak İçin Plastikleştirilmiş Nişasta Bazlı Kaplamalar. Gıda Kriyoteknolojisi Araştırma ve Geliştirme Merkezi (CIDCA), CONICET, Facultad de Ciencias Exactas ve Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de La Plata, 47 y 116, La Plata (1900), Buenos Aires, Arjantin[6]
  • Olivia V. López, María A. García, Noemí E. Zaritzky. Kimyasal olarak modifiye edilmiş mısır nişastalarının film oluşturma kapasitesi. CIDCA, Facultad de Ciencias Exactas, UNLP-CONICET, 47 y 116, 1900 La Plata, Buenos Aires, Arjantin. Facultad de Ingeniería, UNLP, Arjantin[7]
  • Claudia A. Romero-Bastida, Luis A. Bello-Pérez, María A. García, Miriam N. Martino, Javier Solorza-Feria, Noemí E. Zaritzky. Geleneksel olmayan nişasta kaynaklarından termal ve soğuk jelatinleştirme ile hazırlanan filmlerin fizikokimyasal ve mikroyapısal karakterizasyonu. Centro de Desarrollo de Productos Bióticos del IPN, Km 8.5 araba. Yautepec-Jojutla, 62731 Yautepec, Morelos, Meksika. Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos (CIDCA), CONICET, Fac. Cs Exactas, Universidad Nacional de la Plata, La Plata, Arjantin[8]
  • Alejandro H. Caravellia, Edgardo M. Contrerasa, Noemí E. Zaritzky. Aktif çamurların varlığında demir klorür kullanan kesikli sistemlerde fosfor giderimi. Gıda Kriyoteknolojisi Araştırma ve Geliştirme Merkezi (CIDCA), CONICET La Plata, UNLP. 47 y 116 (B1900AJJ), La Plata, Arjantin Fac. de Ingeniería, UNLP. 47 y 1 (B1900AJJ), La Plata, Arjantin, Aralık 2009.[9]
  • Olivia V. Lópeza, Noemí E. Zaritzky, María A. Garcia. Kimyasal olarak modifiye edilmiş mısır nişastalarının reolojik davranış, retrogradasyon ve film oluşturma kapasitesi ile ilgili fizikokimyasal karakterizasyonu. CIDCA (Centro de Investigación y Desarrollo en Criotecnología de Alimentos), Facultad de Ciencias Exactas UNLP - Centro Científico Tecnológico La Plata (CCT-La Plata) CONICET, 47 y Aires 116 S / N °, La Plata (B1900AJJ), Buenos, Arjantin . Facultad de Ingeniería, Universidad Nacional de La Plata (UNLP), Arjantin 20109[10]
  • Valerio Bifania, Cristian Ramíreza, Mónica Ihla, Mónica Rubilara, Alejandra García, Noemí Zaritzky. Murta (Ugni molinae Turcz) ekstresinin karboksimetilselüloz esaslı yenilebilir filmlerin gaz ve su buharı geçirgenliği üzerindeki etkileri. Departamento de Ingeniería Química, Universidad de La Frontera, P.O. Box 54-D, Temuco, Şili, Gıda Kriyoteknolojisi Araştırma ve Geliştirme Merkezi (CIDCA), CONICET, Universidad Nacional de La Plata, Buenos Aires 1900, Arjantin, 2007.[11]
  • Sonia Z. Viña, Alicia Mugridge, María A. Garcia, Ricardo M. Ferreyra, Miriam N. Martino, Alicia R. Chavesa, Noemí E. Zaritzky, Polivinilklorür filmlerin ve yenilebilir nişasta kaplamalarının soğutulmuş Brüksel lahanalarının kalite yönleri üzerindeki etkileri. Gıda Kriyoteknolojisi Araştırma ve Geliştirme Merkezi (CIDCA), CONICET - Facultad de Ciencias Exactas, Universidad Nacional de La Plata (UNLP), Calle 47 y 116 S / N °, La Plata B1900AJJ, Buenos Aires, Arjantin, Departamento de Ingeniería Química, Facultad de Ingeniería UNLP, Arjantin, 2006.[12]

Ödüller ve takdirler

Referanslar

  1. ^ "FICHA DEL DOCENTE" (PDF). Alındı 2 Mart 2019.
  2. ^ www.eldia.com, Diario El Dia de La Plata. "Bir dos araştırmacısı plaklarını ayırt edin". www.eldia.com (ispanyolca'da). Alındı 16 Haziran 2017.
  3. ^ "Noemí Zaritzky:" En mi carrera, ser mujer nunca fue un obstáculo"". Alındı 16 Haziran 2017.
  4. ^ "La ciencia, contada por mujeres | Diario Hoy" (ispanyolca'da). Arşivlenen orijinal 6 Nisan 2017. Alındı 16 Haziran 2017.
  5. ^ "El premio a la Investigadora de la Nación 2015 se lo llevó una científica de los alimentos". www.infocampo.com.ar (ispanyolca'da). Alındı 16 Haziran 2017.
  6. ^ Garcia, María A .; Martino, Miriam N .; Zaritzky, Noemí E. (1 Eylül 1998). "Çilek (Fragaria × Ananassa) Kalitesini ve Stabilitesini Artırmak İçin Plastikleştirilmiş Nişasta Esaslı Kaplamalar". Tarım ve Gıda Kimyası Dergisi. 46 (9): 3758–3767. doi:10.1021 / jf980014c. ISSN  0021-8561.
  7. ^ López, Olivia V .; Garcia, María A .; Zaritzky, Noemí E. (5 Eylül 2008). "Kimyasal olarak modifiye edilmiş mısır nişastalarının film oluşturma kapasitesi". Karbonhidrat Polimerleri. 73 (4): 573–581. doi:10.1016 / j.carbpol.2007.12.023. PMID  26048223.
  8. ^ Garcia, María A .; Pinotti, Adriana; Zaritzky, Noemí E. (1 Eylül 2006). "Mısır Nişastası ve Kitosan Kompozit Filmlerin Fizikokimyasal, Su Buharı Bariyeri ve Mekanik Özellikleri". Nişasta - Stärke. 58 (9): 453–463. doi:10.1002 / yıldız.200500484. ISSN  1521-379X.
  9. ^ Caravelli, Alejandro H .; Contreras, Edgardo M .; Zaritzky, Noemí E. (15 Mayıs 2010). "Aktif çamurların varlığında demir klorür kullanan kesikli sistemlerde fosfor (sic) giderimi". Tehlikeli Maddeler Dergisi. 177 (1): 199–208. doi:10.1016 / j.jhazmat.2009.12.018. PMID  20042277.
  10. ^ López, Olivia V .; Zaritzky, Noemí E .; García, María A. (1 Eylül 2010). "Kimyasal olarak modifiye edilmiş mısır nişastalarının reolojik davranış, retrogradasyon ve film oluşturma kapasitesi ile ilgili fizikokimyasal karakterizasyonu". Gıda Mühendisliği Dergisi. 100 (1): 160–168. doi:10.1016 / j.jfoodeng.2010.03.041.
  11. ^ Bifani, Valerio; Ramírez, Cristian; Ihl, Mónica; Rubilar, Mónica; García, Alejandra; Zaritzky, Noemí (1 Ekim 2007). "Murta (Ugni molinae Turcz) ekstresinin karboksimetilselüloz esaslı yenilebilir filmlerin gaz ve su buharı geçirgenliği üzerindeki etkileri". LWT - Gıda Bilimi ve Teknolojisi. 40 (8): 1473–1481. doi:10.1016 / j.lwt.2006.03.011.
  12. ^ Viña, Sonia Z .; Mugridge, Alicia; Garcia, María A .; Ferreyra, Ricardo M .; Martino, Miriam N .; Chaves, Alicia R .; Zaritzky, Noemí E. (1 Ocak 2007). "Polivinilklorür filmlerin ve yenilebilir nişasta kaplamalarının soğutulmuş Brüksel lahanalarının kalite yönleri üzerindeki etkileri". Gıda Kimyası. 103 (3): 701–709. doi:10.1016 / j.foodchem.2006.09.010.
  13. ^ "Noemí Zaritzky recibió la Distinción Investigador de la Nación Argentina" [Noemí Zaritzky, Arjantin Ulusunun Seçkin Araştırmacısını Aldı] (İspanyolca). Ulusal Bilimsel ve Teknik Araştırma Konseyi. 20 Aralık 2016. Alındı 24 Nisan 2020.