Restaurant Amusé - Restaurant Amusé

Restaurant Amusé
Restaurant Amusé, 2017 (01) .jpg
Restaurant Amusé, 2017
Restoran bilgi
Kurulmuş2007 (2007)
ŞefHadleigh Troy
Yiyecek türüModern Avustralya
Değerlendirme2/3 yıldız
(Batı Avustralya
İyi Yemek Rehberi 2014)
Sokak adresi64 Bronte Caddesi
KentDoğu Perth
DurumBatı Avustralya
Posta / Posta Kodu6004
ÜlkeAvustralya
Koordinatlar31 ° 57′18″ G 115 ° 52′26″ D / 31.95500 ° G 115.87389 ° D / -31.95500; 115.87389Koordinatlar: 31 ° 57′18″ G 115 ° 52′26″ D / 31.95500 ° G 115.87389 ° D / -31.95500; 115.87389

Restaurant Amusé bir restoran içinde Doğu Perth, Batı Avustralya. Birçok ödül kazandı,[1][2] Savor Australia Restaurant & Catering Awards For Excellence 2010 ulusal finallerinde Yılın Restoranı ve En İyi Güzel Yemek Restoranı dahil.[1]

Restoranın şefi Hadleigh Troy, önde gelen Perth şefleri tarafından eğitildi. Alain Fabregues ve Neal Jackson. Daha sonra çalıştı Michelin yıldızlı Birleşik Krallık'taki restoranlar ve Gordon Ramsay.[1]

Restaurant Amusé yalnızca tat alma Menü.[3] Tarafından iki yıldız derecesi ve Yılın Restoranı ödülünü almıştır. Batı Avustralya İyi Yemek Rehberi 2013,[4] ve 2014 yılı için iki yıldızlı derecelendirmesini korudu.[5] Restoran ayrıca Gourmet Traveller tarafından sekiz yıl üst üste Batı Avustralya'nın en iyi restoranı seçildi.

Troy ve eşi Carolynne'nin sahibi olduğu restoran açıldığında başarısızlıkla sonuçlansa da,[2][6] olağanüstü başarılıydı ve 2012 yılına kadar Cumartesi geceleri en az iki ay önce tamamen doluydu.[6]

İş hayatında on yıl geçirdikten sonra çift, aile zamanına odaklanmak için 2017'deki kira sözleşmesinin sonunda kapılarını kapatmayı seçti.

Ayrıca bakınız

https: //www.myplacebar.com.au==Referanslar==

  1. ^ a b c Pepper, Daile (27 Ekim 2010). "Restaurant Amusé, ülkenin en iyi restoranı". Yaş. Alındı 7 Ağustos 2013.
  2. ^ a b de Moeller, Olga (25 Nisan 2011). "Hadleigh sınırları zorluyor". Batı Avustralya. Alındı 4 Eylül 2013.
  3. ^ Bowling, Danielle (21 Haziran 2011). "Çıplak masalar, Restaurant Amuse için yuvarlanan övgüleri durdurmaz". Hospitality Magazine. Alındı 7 Ağustos 2013.
  4. ^ Broadfield, Rob (ed) (2012). Batı Avustralya İyi Yemek Rehberi 2013. Osborne Park, WA: Batı Avustralya Yayıncıları. sayfa 12, 14, 94. ISBN  9780987171948.CS1 bakimi: ek metin: yazarlar listesi (bağlantı)
  5. ^ Broadfield, Rob (ed) (2013). Batı Avustralya İyi Yemek Rehberi 2014. Osborne Park, WA: Batı Avustralya Yayıncıları. s. 83. ISBN  9780987171986.CS1 bakimi: ek metin: yazarlar listesi (bağlantı)
  6. ^ a b "Perth restoranları masanın en üstünde". The Sunday Times (Perth, WA). 4 Ağustos 2012. Alındı 7 Ağustos 2013.

https://www.broadsheet.com.au/perth/food-and-drink/restaurant-amuse-close-marchhttps://www.blackbirdrestaurant.net/ yiyecek ve içecek / restoran

Dış bağlantılar

İle ilgili medya Restaurant Amusé Wikimedia Commons'ta