3 yıldızlı Michelin restoranlarının listesi - List of Michelin 3-star restaurants

Michelin yıldızları, kırmızı tarafından kullanılan bir derecelendirme sistemidir. Michelin Rehberi restoranları kalitelerine göre derecelendirmek. Kılavuz ilk olarak 1900 yılında Fransız sürücülere restoranlar ve tamirciler gibi yerel olanakların nerede olduğunu göstermek için geliştirildi. Derecelendirme sistemi ilk olarak 1926'da tek bir yıldız olarak tanıtıldı ve ikinci ve üçüncü yıldızlar 1933'te tanıtıldı.[1] Rehbere göre, bir yıldız "çok iyi bir restoran", iki yıldız "dolambaçlı yoldan gitmeye değer mükemmel yemekler" ve üç yıldız "özel bir yolculuğa değer olan olağanüstü yemekler" anlamına geliyor.[2] Yıldızlı restoranların listesi yılda bir kez güncellenir.

Özet

Şu anda, belirli bir şehir veya ülkenin 2018 veya 2019 Michelin Kılavuzlarına göre 3 Michelin yıldızına sahip 137 restoran var.

Michelin 3 Yıldızlı Restoran Sayılarına Göre Ülkeler ve Bölgeler
SıraÜlke (Bölgeler)Numara
1Fransa (Monako dahil)29[3]
1Japonya29[4][5][6][7][8][9][10]
3Amerika Birleşik Devletleri14[11][12][13][14]
4İtalya11[15]
4ispanya11[16]
6Almanya10[17]
6Hong Kong ve Makao10[18][19]
8Birleşik Krallık5[20]
9İsviçre3[21]
10Hollanda2[22]
10Singapur2[23]
10Güney Kore2[24]
10Çin2[25][26]
14Avusturya1[27]
14Belçika1[28]
14Danimarka1[29]
14İsveç1[30]
14Tayvan1[31]

Ülkelere göre en son sürümde Michelin 3 yıldızlı restoranların listesi

Avusturya

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
ViyanaRestaurant AmadorJuan Amador2019[32]

Belçika

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
KruishoutemHof van ClevePeter Goossens2005[33]

Çin

yerRestoranŞef (ler) / Sahip (ler)Beri ödüllendirildi
PekinXin Rong JiZhang Yong (Kurucu)[34]2020[35]
ŞangayUltraviyolePaul Pairet2018[36]

Danimarka

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
KopenhagSardunyaRasmus Kofoed2016[37]

Fransa (Monako dahil)

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
Annecy-le-VieuxClos de SensLaurent Petit2019[38]
ChagnyMaison LameloiseÉric Pras2007[39]
Courchevel 1850Le 1947, Cheval Blanc'taYannick Alléno ve Gérard Barbin2017[40][41]
Eugénie-les-BainsLes Prés d'Eugénie - Michel GuérardMichel Guérard1977[39]
Yazı tipiL'Auberge du Vieux PuitsGilles Goujon2010[42][39]
La RochelleChristopher CoutanceauChristopher Coutanceau2020[43]
Le CastelletChristophe BacquiéChristophe Bacquié2018[44]
Les Baux-de-ProvenceL'Oustau de BaumanièreGlenn Viel2020[43]
Les BellevilleLa BouitteRené ve Maxime Meilleur2015[45]
MarsilyaLe Petit NiceGérald Passédat2008[46]
MegèveFlocons de SelEmmanuel Renaut2012[47]
MentonMirazurMauro Colagreco2019[38]
Monte CarloLe Louis XV - Alain Ducasse à l'Hôtel de ParisFranck Cerutti[48] ve Dominique Lory[49]1990[50]
AhlarLe Bois sans Feuilles - TroisgrosMichel ve César Troisgros1968[39]
Paris 1eKeiKei Kobayashi2020[43]
Paris 4eL'AmbroisieBernard Pacaud1988[39]
Paris 6eGuy SavoyGuy Savoy2002[39]
Paris 7eArpejAlain Passard1996[39]
Paris 8eAlain Ducasse au Plaza AthénéeRomain Meder2016[51]
Paris 8eAlléno Paris au Pavillon LedoyenYannick Alléno2015[45][52]
Paris 8eEpikürÉric Fréchon2009[39]
Paris 8eLe CinqChristian Le Squer2016[51]
Paris 8ePierre GagnairePierre Gagnaire1998[39]
Paris 16eLe Pré CatelanFrédéric Anton2007[39]
Saint-Bonnet-le-FroidRégis et Jacques MarconRégis ve Jacques Marcon2005[39]
Aziz TropeLa Vague d'OrArnaud Donckele2013[53]
TinqueuxL'Assiette ChampenoiseArnaud Lallement2014[54]
DeğerlikResimAnne-Sophie Pic2007[39]
VonnasGeorges BlancGeorges Blanc1984[39]

Almanya

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
BaiersbronnRestaurant BareissClaus-Peter Lumpp2008[55]
Bergisch GladbachVendômeJoachim Wissler2005[56]
BerlinRutzMarco Müller2020[57]
DreisWaldhotel SonnoraClemens Rambichler1999[58]
HamburgTabloKevin Fehling2016[59]
MünihAtölyeJan Hartwig2018[60]
PerlVictor's Fine Dining, Christian Bau tarafındanChristian Bau2006[61]
Rottach-EgernRestaurant ÜberfahrtChristian Jürgens2014[62]
SaarbrückenGästeHaus Klaus ErfortKlaus Erfort2008[55]
WolfsburgAquaSven Elverfeld2009[63]

Hong Kong ve Makao

Ayrıca bakınız: Hong Kong ve Makao'daki Michelin yıldızlı restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
Hong KongAkciğer Kralı HeenChan Yan Tak2009[64]
Hong Kong8½ Otto e Mezzo BombanaUmberto Bombana ve Keith Yam Ka Lok2012[65]
Hong KongL'Atelier de Joël RobuchonDavid Alves2012[65]
Hong KongForum RestoranıYeung Koon Yat2020
Hong KongSuşi ŞikonuYoshiharu Kakinuma2014[66][67]
Hong KongT'ang MahkemesiKwong Wai Keung2016[68][69]
Hong KongCapriceGuillaume Galliot2019 (& 2010–13)[70]
MacauYeşim ejderhasıKelvin Au Yeung2019[70]
MacauRobuchon au DômeJulien Tonguryan2009[64]
MacauSekizCheung Tan-leung2014[66][67]

İtalya

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
AlbaPiazza DuomoEnrico Crippa2013[71]
BrusaportoDa VittorioVittorio Cerea2010[72]
Canneto sull'OglioDal PescatoreNadia Santini1996[73]
Castel di SangroRealeNiko Romito2014[74][75]
FloransaEnoteca PinchiorriAnnie Féolde, Italo Bassi ve Riccardo Monco1993[76]
MilanEnrico Bartolini al MudecEnrico Bartolini2020
ModenaOsteria FrancescanaMassimo Bottura2012[77]
RomaLa PergolaHeinz Beck2005[78]
RubanoLe CalandreMassimiliano Alajmo2002[79]
San CassianoSt. HubertusNorbert Niederkofler2018[80]
SenigalliaUliassiMauro Uliassi2019[81][82]

Japonya

Ana makale: Japonya'daki Michelin yıldızlı restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
NagoyaHijikataShoji Hijikata2019[83]
NagoyaSuşi UedaNaoki Ueda2019[83]
IseSushi KomadaKenri Komada2019[83]
HiroşimaNakashimaTetsuo Nakashima2013[84]
FukuokaSuşi GyotenKenji Gyoten2014[85]
FukuokaSushi SakaiDaigo Sakai2014[85]
KyotoHyoteiYoshihiro Takahashi2010[86]
KyotoKikunoi HontenYoshihiro Murata2010[86]
KyotoKitcho ArashiyamaKunio Tokuoka2010[86]
KyotoMizaiHitoshi Ishihara2014[87][88] (& 2010–12)[89]
KyotoNakamuraMotokazu Nakamura2011[86]
KyotoIidaShinichi Iida2018[90]
KyotoMaedaYujiro Maeda2020[91]
KyotoGion SasakiHiroshi Sasaki2020[92]
OsakaKashiwayaHideaki Matsuo2011[86]
OsakaTaianHitoshi Takahata2011[86]
OsakaHajimeHajime Yoneda2018[90] (& 2010–12)[93]
TokyoJoël RobuchonMichael Michaelidis2008[94]
TokyoKandaHiroyuki Kanda2008[94]
TokyoÖzShuzo Kişida2008[94]
TokyoL'OsierOlivier Chaignon2019 (& 2008–10)
TokyoKadowakiToshiya Kadowaki2020
TokyoIshikawaHideki Ishikawa2009[95]
TokyoRyuginSeiji Yamamoto2012[96]
TokyoSushi YoshitakeMasahiro Yoshitake2012[96]
TokyoMakimuraMakimura Akio2015[97]
TokyoKohakuKoji Koizumi2016[98]
TokyoL'EffervescenceShinobu Namae2021 [99]
TokyoSazenkaTomoya Kawada2021 [100]
ToyamaYamazakiKoji Yamazaki2016[101]

Hollanda

Ana makale: Hollanda'daki Michelin yıldızlı restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
ZwolleDe LibrijeJonnie Boer2004[102]
KruiningenInter ScaldesJannis Brevet2018[103]

Norveç

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
OsloMaaemoEsben Holmboe Patlaması2016[37]

Singapur

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
SingapurLes AmisSébastien Lepinoy2019
SingapurOdetteJulien Royer2019

Güney Kore

Ayrıca bakınız: Seul'deki Michelin yıldızlı restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
SeulGaonKim Byoung-Jin2016[104]
SeulLa YeonKim Sung-Il2016[104]

ispanya

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
BarcelonaLasarteMartín Berasategui ve Paolo Casagrande2016[105]
BarcelonaABaCJordi Cruz2018[106][107]
DéniaQuique Dacosta RestauranteQuique Dacosta2012[108]
El Puerto de Santa MaríaAponienteÁngel León2018[106][107]
GironaEl Celler de Can RocaJoan Roca2009[109]
LarrabetzuAzurmendiEneko Atxa2013[110]
Lasarte-OriaRestaurante Martín BerasateguiMartín Berasategui2001[111]
MadridDiverXODavid Muñoz2014[112]
San SebastiánArzakJuan Mari Arzak ve Elena Arzak1989[113]
San SebastiánAkelarrePedro Subijana2015
Villaverde de PontonesEl Cenador de AmósJesús Sánchez2020[114]

İsveç

yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
StockholmFrantzénBjörn Frantzén2018[115]

İsviçre

Ayrıca bakınız: İsviçre'deki restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
BaselCheval BlancPeter Knogl2016[116]
CrissierRestaurant de l'Hôtel de VilleFranck Giovannini1992[117]
FürstenauSchloss SchauensteinAndreas Caminada2011[118]

Tayvan

Ana makale: Taipei'deki Michelin yıldızlı restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
TaipeiLe PalaisKen Chan ve Matt Chen2018[119][120]

Birleşik Krallık

Ana makale: Birleşik Krallık'taki üç Michelin yıldızlı restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
BrayWaterside InnAlain Roux1985[121]
BrayŞişman ÖrdekHeston Blumenthal2004[122]
LondraRestoran Gordon RamsayGordon Ramsay ve Matt Abé2001[123]
LondraDorchester'da Alain DucasseJean-Philippe Blondet2010[124]
LondraSketch (Ders Salonu ve Kütüphane)Pierre Gagnaire2020[125]

Amerika Birleşik Devletleri

Ayrıca bakınız: Chicago'daki Michelin yıldızlı restoranların listesi; Los Angeles'taki Michelin yıldızlı restoranların listesi; New York'taki Michelin yıldızlı restoranların listesi; San Francisco Körfez Bölgesi'ndeki Michelin yıldızlı restoranların listesi; ve Washington, D.C.'deki Michelin yıldızlı restoranların listesi
yerRestoranŞef (ler)Beri ödüllendirildi
ChicagoAlineaGrant Achatz ve Simon Davies[126]2011[127]
Healdsburg, KaliforniyaTek İplikliKyle Connaughton2019[128]
Las VegasJoël RobuchonJoël Robuchon2008 [129]
Los Gatos, KaliforniyaManresaDavid Kinch[130][131] ve Nicholas Romero[132]2016[133]
New York CityLe BernardinÉric Ripert,[134] Chris Muller,[135] ve Eric Gestel[136]2006[137]
New York CityPer SeThomas Keller[138] ve Corey Chow[139][140]2006[137]
New York CityMasaMasa Takayama2009[141]
New York CityEleven Madison ParkDaniel Humm ve Brian Lockwood2012[142]
New York CityBrooklyn Ücretinde Şefin MasasıCésar Ramírez2012[142]
San FranciscoAtölye CrennDominique Crenn2019[128]
San FranciscoBenuCorey Lee ve Brandon Rodgers2015[143]
San FranciscoAyvaMichael Tusk ve Neil Stetz2017[144]
St. Helena, KaliforniyaMeadowood'daki Restoran (Yandı Cam Ateşi )[145][146]Christopher Kostow ve John Hong2011[147]
Washington, VirginiaInn at Little WashingtonPatrick O’Connell2019[148][149]
Yountville, KaliforniyaFransız ÇamaşırhanesiThomas Keller ve David Breeden[150][151]2007[152]

Ayrıca bakınız

Referanslar

  1. ^ Boxell, James (15 Temmuz 2011). "Yıldız çarpı". Financial Times. Alındı 3 Mart 2012.
  2. ^ Dixon, Rachel (24 Ocak 2008). "Soru-Cevap: Michelin yıldızları". Gardiyan. Alındı 3 Mart 2012.
  3. ^ Grand-Est MICHELIN Restoranları - MICHELIN Rehberi Fransa
  4. ^ 3 yıldızlı Tokyo şehrindeki Restoran (lar) | MICHELIN GUIDE dijital
  5. ^ Kyoto şehrindeki 3 yıldızlı Restoran (lar) | MICHELIN GUIDE dijital
  6. ^ Osaka şehrindeki 3 yıldızlı Restoran (lar) | MICHELIN GUIDE dijital
  7. ^ Hiroşima şehrindeki 3 yıldızlı Restoran (lar) | MICHELIN GUIDE dijital
  8. ^ 3 yıldızlı Restoran (lar) - Aichi | MICHELIN GUIDE dijital
  9. ^ 3 yıldızlı Restoran (lar) - Fukuoka | MICHELIN GUIDE dijital
  10. ^ 3 yıldızlı Mie bölgesindeki Restoran (lar) | MICHELIN GUIDE dijital
  11. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Guide California
  12. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi New York Eyaleti
  13. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi Washington, D.C.
  14. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi Chicago
  15. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi İtalya
  16. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Kılavuzu İspanya
  17. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi Almanya
  18. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi Hong Kong
  19. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Guide Macau
  20. ^ 3 Yıldız MICHELIN - The MICHELIN Guide United Kingdom
  21. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi İsviçre
  22. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Kılavuzu Hollanda
  23. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Rehberi Singapur
  24. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Kılavuzu Güney Kore
  25. ^ Şangay Michelin Restoranları - Michelin Rehberi - ViaMichelin
  26. ^ Pekin Michelin Restoranları - Michelin Rehberi - ViaMichelin
  27. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Guide Austria
  28. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Guide Belgium
  29. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Kılavuzu Danimarka
  30. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Guide Sweden
  31. ^ 3 Yıldız MICHELIN - MICHELIN Guide Taiwan
  32. ^ "MICHELIN Rehberi Avrupa 2019 Ana Şehirleri Seçimi". MICHELIN Kılavuzu.
  33. ^ "Hof Van Cleve Pdf" (PDF). hofvancleve.com. Alındı 29 Ağustos 2017.
  34. ^ Anakara Çin’in Çin Mutfağı Olan Tek Üç Michelin Yıldızlı Restoranı Xin Rong Ji, Çin Yemeklerini Küresel Yemek Sahnesinin Zirvesine Taşıyor
  35. ^ [1]
  36. ^ "Ultraviolet by Paul Pairet" restoranı, MICHELIN rehberi Shanghai 2018 - Michelin'de 3 yıldız aldı ". www.michelin.com.
  37. ^ a b "Michelin 2016 Nordic Guide'ı Açıkladı; İki Restoran 3 Yıldızlı Statüye Ulaştı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  38. ^ a b https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/michelin-guide-france-2019-results
  39. ^ a b c d e f g h ben j k l m "Michelin: trois étoiles pour le Plaza Athénée et Le Cinq". Le Monde. 1 Şubat 2016. Alındı 19 Kasım 2016.
  40. ^ "MICHELIN rehberi - Yannick Alleno'nun 1947 restoranı (Courchevel), 2017 MICHELIN rehberi Fransa - Michelin'de 3 yıldızla ödüllendirildi". www.michelin.com.
  41. ^ "Fransa'nın 2017 Michelin Yıldızları Geldi". Yiyen. 9 Şubat 2017. Alındı 9 Şubat 2017.
  42. ^ "L'héroïque conquête de la troisième étoile par Gilles Goujon, Şef à Fontjoncouse, 130 kişi dans l'Aude". Slate.fr. 21 Temmuz 2013.
  43. ^ a b c https://guide.michelin.com/en/article/news-and-views/rivers-of-talent-flow-in-the-michelin-guide-france-2020#
  44. ^ https://guide.michelin.com/th/en/article/news-and-views/michelin-guide-france-2018-results
  45. ^ a b "La Bouitte ve Pavillon Ledoyen, MICHELIN Guide France 2015 - Michelin'de Üç Yıldız Ödülünü Aldı". www.michelin.com.
  46. ^ "Michelin, Fransa'nın restoran kazananlarını kaybedenleri açıkladı". Tucson Vatandaşı. 19 Mart 2008. Alındı 19 Kasım 2016.
  47. ^ "Michelin, Fransa İçin 2012 Kılavuzunu Açıkladı". Yiyen. 27 Şubat 2012. Alındı 19 Kasım 2016.
  48. ^ "Franck Cerutti".
  49. ^ "Dominique Lory".
  50. ^ New York Times (21 Temmuz 2016). "Yıldızlarda Anlatılan Masallar: Michelin Ekliyor ve Çıkarıyor".
  51. ^ a b "Michelin Rehberi 2016: Fransa'nın Restoranlarının Yeni Yıldızları Bugün Açıklandı". Forbes. 1 Şubat 2016. Alındı 19 Kasım 2016.
  52. ^ "Michelin Fransa: Alain Ducasse'nin Plaza Athénée'si Demotize Edildi, Pavillon Ledoyen Üç Oldu". Yiyen. 2 Şubat 2015. Alındı 7 Şubat 2015.
  53. ^ "Michelin Rehberi Fransa'nın 2013 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. 18 Şubat 2013. Alındı 19 Kasım 2016.
  54. ^ "Michelin, Fransa İçin 2014 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. 24 Şubat 2014. Alındı 19 Kasım 2016.
  55. ^ a b "Schnitzel, Michelin Rehberinde Spagetti'yi Pişiriyor". Deutsche Welle. Alındı 16 Kasım 2016.
  56. ^ "Joachim Wissler". Dört Dergisi. Alındı 16 Kasım 2016.
  57. ^ "Rutz".
  58. ^ "Drei-Sterne-Koch Helmut Thieltges". Deutsche Welle. Alındı 16 Kasım 2016.
  59. ^ "Michelin Almanya'nın 2016 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  60. ^ "Guide MICHELIN - Almanya 2018 - Restoran" Atelier "(Münih) 3 yıldız aldı - Michelin". www.michelin.com.
  61. ^ "Yıldız Aşçılar Alman Gökyüzünü Aydınlatıyor". Deutsche Welle. Alındı 16 Kasım 2016.
  62. ^ "Michelin Almanya için 2014 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  63. ^ "Aqua'dan Şef Sven Elverfeld ile Röportaj: Almanya'da Michelin Yıldızlı Lüks Yemek". Günlük Yemek. Alındı 16 Kasım 2016.
  64. ^ a b "Hong Kong ve Makao'nun ilk Michelin yıldızları". New York Times. Alındı 17 Kasım 2016.
  65. ^ a b "Hong Kong ve Macau, Michelin Tally'ye Eklendi". Wall Street Journal. Alındı 17 Kasım 2016.
  66. ^ a b "MICHELIN, Hong Kong ve Makao'daki üç yeni restoranı en yüksek onurla ödüllendirdi - Michelin". www.michelin.com.
  67. ^ a b "Michelin Hong Kong Rehberi 3 Yıldızlı Restoranlar Ekliyor". Wall Street Journal. Alındı 17 Kasım 2016.
  68. ^ "T'ang Court, MICHELIN Guide Hong Kong Macau 2016 - Michelin'de üç yıldız kazandı". www.michelin.com.
  69. ^ "Michelin, Hong Kong ve Makao için 2016 Yıldızlarını Açıkladı - Ve Tarihte İlk Kez Yerel Sokak Yemekleri Üzerine Bir Gündem". Forbes. Alındı 17 Kasım 2016.
  70. ^ a b Mok, Charmaine (11 Aralık 2018). "Michelin Rehberi, Hong Kong ve Makao İçin 2019 Yıldızlarını Açıkladı". Hong Kong Tatler.
  71. ^ "Michelin Rehberi İtalya'nın 2013 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  72. ^ [2][kalıcı ölü bağlantı ]
  73. ^ "Nadia Santini Dünyanın En İyi 50'si 2013'ün En İyi Kadın Şefi". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  74. ^ "2014 Michelin rehberi İtalya Yeni Girişlerin ve Yıldızların Ev Sahipliği - Michelin". www.michelin.com.
  75. ^ "İtalya için 2014 Michelin Yıldızları Açıklandı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  76. ^ "SEYAHAT DANIŞMANLIĞI; 1993 Kılavuzları Yayınlandı". New York Times. Alındı 16 Kasım 2016.
  77. ^ "İtalya 2012 Michelin Rehberi Açıklandı; Bottura Üç Oldu". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  78. ^ La Pergola'ya "Michelin Rehberi Üçüncü Yıldız Ödülü""". Waldorf Astoria Otelleri ve Tatil Köyleri. Alındı 16 Kasım 2016.
  79. ^ "Massimiliano Alajmo'nun Michelin Yıldızlı Restoranları". Yiyecek ve Şarap. Alındı 16 Kasım 2016.
  80. ^ "Guide MICHELIN - Italie 2018 - St Hubertus restoranı 3 yıldızla ödüllendirildi - Michelin". www.michelin.com.
  81. ^ "Guida Michelin Italia 2019 - Guida Michelin". guida.michelin.it.
  82. ^ "Uliassi - Senigallia: Michelin Rehberli bir restoran". www.viamichelin.com.
  83. ^ a b c [3][ölü bağlantı ]
  84. ^ "Yeni 2013 Special Edition MICHELIN kılavuzu Hiroshima, bölgenin ilk üç yıldızlı restoranı Michelin'i karşılıyor". www.michelin.com.
  85. ^ a b "Fukuoka, Fukuoka'daki üç yıldızlı Sushi Restaurant" Gyoten "- MICHELIN GUIDE digital". gmfukuokasaga.gnavi.co.jp.
  86. ^ a b c d e f "Michelin Rehberi Kyoto Osaka Kobe 2011". Luxuo. Alındı 16 Kasım 2016.
  87. ^ "MICHELIN kılavuzu Kansai 2014'te Kyoto için 2 yeni üç yıldız! - Michelin". www.michelin.com.
  88. ^ "Batı Japonya için 2014 Michelin Yıldızları Açıklandı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  89. ^ Chowhound (16 Ekim 2012). "Kansai - Mizai, Hajime, Tsuruya için Michelin Rehberi 2013 sonuçları 3 yıldızdan düştü - Restoranlar - Japonya". Chowhound.
  90. ^ a b "Kılavuz MICHELIN - Kyoto 2018 - IIDA ve HAJIME üç MICHELIN yıldızı aldı - Michelin". www.michelin.com.
  91. ^ https://guide.michelin.com/mo/en/article/news-and-views/michelin-guide-kyoto-osaka-2020-selection#
  92. ^ "Higashiyama-ku, Kyoto, Kyoto'daki üç yıldızlı Japon Restoranı" Gion Sasaki "| MICHELIN GUIDE digital". gm.gnavi.co.jp. Alındı 2020-02-15.
  93. ^ "ÖDÜLLER - HAJIME - HAJIME YONEDA - Restoran". www.hajime-artistes.com.
  94. ^ a b c "Michelin Rehberi Tokyo'nun dünyanın en yıldız şehri". Reuters. Alındı 16 Kasım 2016.
  95. ^ "Seul'de Asya mutfağının kutlanması". The Korea Herald. Alındı 18 Kasım 2016.
  96. ^ a b "Japonya, Michelin Yıldızlı Liderliğini Koruyor". Wall Street Journal. Alındı 18 Kasım 2016.
  97. ^ "Michelin 2015'in Tokyo Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. Alındı 18 Kasım 2016.
  98. ^ "KOHAKU, MICHELIN KILAVUZU TOKYO 2016'DA ÜÇ YILDIZ KAZANDI". Michelin Rehberi. Alındı 16 Kasım 2016.
  99. ^ "Tokyo bölgesi restoranları 3 Michelin yıldızlı".
  100. ^ "Tokyo bölgesi restoranları 3 Michelin yıldızlı".
  101. ^ Toyama, Toyama'daki "üç yıldızlı Japon Restoranı" Yamazaki "| MICHELIN GUIDE dijital". gmtoyamakanazawa.gnavi.co.jp. Alındı 2019-07-04.
  102. ^ Brandligt, Vivie (30 Mart 2012). "Tarih aşımı Michelinsterren 2001 t / m 2005" [Tarihsel bakış Hollandalı Michelin yıldızları 2001-2005]. Misset Horeca (flemenkçede). Alındı 12 Ocak 2013.
  103. ^ "Michelinsterren 2018: Derde ster voor Inter Scaldes" (flemenkçede). 11 Aralık 2017.
  104. ^ a b "Michelin, ilk Seul rehberinde iki tane 3 yıldızlı restoran belirledi". The Straits Times. Alındı 8 Kasım 2016.
  105. ^ "Berasategui da a Barcelona su primer tres estrellas Michelin". ELMUNDO. Alındı 2016-11-24.
  106. ^ a b "Michelin Rehberi - İspanya ve Portekiz 2018 - Restoranlar AbaC ve Aponiente 3 yıldız alıyor - Michelin". www.michelin.com.
  107. ^ a b "Jordi Cruz (ABaC) y Ángel Léon (Aponiente), nuevos tres estrellas Michelin españoles". ELMUNDO. Alındı 2017-11-22.
  108. ^ "Los aliados de las estrellas de la cocina". El País. Alındı 16 Kasım 2016.
  109. ^ "Roca kardeşler, İspanya'daki El Celler'ı ödüllü bir restoran yapmak için birlikte çalışıyor". Güney Çin Sabah Postası. Alındı 16 Kasım 2016.
  110. ^ "Michelin, İspanya ve Portekiz için 2013 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  111. ^ "Mayorka yemek meraklıları için Avrupa'nın en iyi adası mı?". Günlük telgraf. Alındı 16 Kasım 2016.
  112. ^ "Michelin, İspanya ve Portekiz için 2014 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. Alındı 16 Kasım 2016.
  113. ^ "Dünyanın En Seçkin Kadın Aşçıları, Üç Michelin Yıldızına Sahip Olmanın Gerçekte Neye Benzediğini Ortaya Çıkarıyor". Marie Claire. Alındı 16 Kasım 2016.
  114. ^ "El Cenador de Amós, nuevo tres estrellas Michelin en un pueblo cántabro de 430 vecinos" (ispanyolca'da). ABC. Alındı 20 Kasım 2019.
  115. ^ Nyheter, SVT (19 Şubat 2018). "Stockholmsrestaurang första svenska någonsin att få tre Michelinstjärnor".
  116. ^ "Michelin, İsviçre'nin 2016 Yıldızlarını Açıkladı". Yiyen. Alındı 8 Kasım 2016.
  117. ^ restaurantcrissier.com. "Crissier, Lozan'da 3 yıldızlı restoran - Restaurant de l'Hôtel de Ville de Crissier". www.restaurantcrissier.com.
  118. ^ "Restoranların gözlerinde Michelin yıldızları var". SwissInfo. Alındı 8 Kasım 2016.
  119. ^ "Tam Liste: MICHELIN Kılavuzu Taipei 2018 Çıktı".
  120. ^ "Le Palais - Taipei'deki MICHELIN Rehber Restoranı".
  121. ^ http://thisisbeyond.co.uk. "Waterside Inn'in Tarihi". www.waterside-inn.co.uk.
  122. ^ "Kendi kendini yetiştiren şef, rekor sürede üçüncü Michelin yıldızını kazandı". Günlük telgraf. Alındı 18 Eylül 2016.
  123. ^ Gordon Ramsay Grubu. "Restaurant Gordon Ramsay Hakkında". Gordon Ramsay Restoranları. Alındı 2018-07-18.
  124. ^ "Michelin Rehberi 2010: İngiltere'de her zamankinden daha fazla yıldızlı restoran var". Günlük telgraf. Alındı 18 Eylül 2016.
  125. ^ "2020 Michelin Rehberi Sonuçları". Alındı 11 Ekim 2019.
  126. ^ "İnsanlar".
  127. ^ "Chicago Michelin Rehberi Açıklandı: Alinea, L20, 3 Yıldız Al". Yiyen. Alındı 18 Eylül 2016.
  128. ^ a b "San Francisco Körfez Bölgesi'nin Michelin Yıldızları 2019 Açıklandı". sf.eater.com.
  129. ^ https://guide.michelin.com/us/en/washington/washington-dc/article/news-and-views/in-memoriam-joel-robuchon
  130. ^ "Bilgi ve Ortaklar - Manresa".
  131. ^ "David Kinch - Manresa".
  132. ^ "Nicholas Romero". Arşivlenen orijinal 2017-10-01 tarihinde. Alındı 2017-10-01.
  133. ^ "2016 San Francisco Michelin Rehberi'nin Büyük Kazananı David Kinch'in Manresa'sıdır". Yiyen. Alındı 19 Eylül 2016.
  134. ^ Stüdyolar, Ideawork. "Le Bernardin - Eric Ripert - Eric Ripert". www.le-bernardin.com.
  135. ^ Stüdyolar, Ideawork. "Le Bernardin, Eric Ripert - Chris Muller". www.le-bernardin.com.
  136. ^ Stüdyolar, Ideawork. "Eric Ripert'ten Le Bernardin - Eric Gestel". www.le-bernardin.com.
  137. ^ a b "ViaMichelin: MICHELIN, NEW YORK CITY'DEKİ EN İYİ RESTORANLARI VE OTELLERİ SEÇTİ" (PDF). 1 Kasım 2005. Alındı 3 Temmuz 2015.
  138. ^ "Thomas Keller - Biyografi". www.thomaskeller.com.
  139. ^ "Takım - Thomas Keller Restaurant Group". www.thomaskeller.com.
  140. ^ "Corey Chow - Thomas Keller Restoran Grubu". www.thomaskeller.com.
  141. ^ Fabricant, F. (7 Ekim 2008). "Yeni Yemek Rehberlerinde Masa ve Mas Kazandı". New York Times. Alındı 3 Temmuz 2015.
  142. ^ a b "Michelin 2012'de 2 Yeni 3 Yıldızlı Restoranını Ağırlıyor". PR Newswire. 4 Ekim 2011. Alındı 4 Temmuz 2015.
  143. ^ "Benu, Saison 3 Michelin Yıldızı Kazanan İlk San Francisco Restoranları Oldu". nbcbayarea.com. Alındı 2014-10-24.
  144. ^ "Six Bay Area Restoranlarının Artık New York Kadar Üç Michelin Yıldızı Var". Yiyen. Alındı 25 Ekim 2016.
  145. ^ Batey, Eve. "Napa'nın Meadowood'daki 3 Michelin Yıldızlı Restoranı Yere Yandı". Yiyen.
  146. ^ Gardiner, Dustin. "Meadowood'daki Napa Hedef Restoranı Cam Ateşinde Kayboldu". SF Chronicle. Alındı 30 Eylül 2020.
  147. ^ "Michelin Guide Bay Area 2011: Meadowood üç yıldıza yükseldi, Chez Panisse yıldızını kaybetti". SFGate.com. Alındı 19 Eylül 2016.
  148. ^ "MICHELIN Guide Washington, D.C. 2019 Seçimi". MICHELIN Kılavuzu.
  149. ^ "İşte DC'nin 2019 Michelin Yıldızlı Restoranları". Washingtoniyen. 2018-09-13. Alındı 2018-09-13.
  150. ^ "Takım - Thomas Keller Restaurant Group". www.thomaskeller.com.
  151. ^ "David Breeden - Thomas Keller Restoran Grubu". www.thomaskeller.com.
  152. ^ "San Francisco 2012 | Michelin Seyahat ve Yaşam Tarzı". Michelintravel.com. Alındı 2012-11-16.

Dış bağlantılar