Inn at Little Washington - The Inn at Little Washington

Inn at Little Washington
The Inn at Little Washington.jpg
Little Washington'daki Inn Cephesi
Restoran bilgi
Kurulmuş1978; 42 yıl önce (1978)
Sahip (ler)Patrick O'Connell
Yiyecek türüNouveau Amerikan
Değerlendirme3 Michelin yıldızı (Michelin Rehberi )
Sokak adresiOrta ve Ana Cadde
KentWashington
DurumVirjinya
Posta / Posta Kodu22747
ÜlkeAmerika Birleşik Devletleri
RezervasyonlarEvet
İnternet sitesiwww.theinnatlittlewashington.com

Inn at Little Washington lüks bir ülke Han ve içinde bulunan restoran Washington, Virginia. Patrick O'Connell ve Reinhardt Lynch, Inn'i 1978'de eski bir garajda kurdu.[1] Üyesi olmuştur Relais ve Châteaux 1987'den beri otel grubu.

Ödüller ve onurlar

Inn, aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli ulusal ve uluslararası gazetelerde yer almıştır: Washington post[2] ve New York Times.[3] Şimdiye kadar beş alan ilk kuruluştu yıldızlar hem konaklaması hem de yerel mutfak içinde Mobil Gezi Rehberi hala sürdürdüğü bir ayrım.[4] Bu başarıyı, beş elmas alan ilk restoran / han olarak tekrarladı. AAA 1989 yılında hem yemek hem de konaklama için. Han ve restoran 2016 yılına kadar bu ayrımı korumuştur.[5][6] Inn, 2018 yılında, Michelin Rehberi.[7] Restoran beş aldı James Beard Vakfı için olanlar dahil ödüller En iyi servis, En İyi Şarap Listesi, Yılın Restoranı, Orta Atlantik'in En İyi Şefi ve Yılın Şefi.[8] International Herald Tribune şunlardan biri olarak değerlendirdi Dünyanın En İyi On Restoranı. Zagat Anketi Washington, D.C. için arka arkaya 14 yıl boyunca tüm kategorilerde bir numara olarak değerlendirildi.[9] Seyahat ve Eğlence Dergisi Inn'i yemek konusunda dünyanın bir numaralı oteli seçmiştir.[10]dünyada 8. sırada ve Kuzey Amerika'da 2. sırada. Restoran ödüllendirildi Wine Spectator son 12 yıldır "Büyük Ödülü". Diğer ayrımlar şunları içerir: Puro Aficionado Restoranın şarap listesi için "Grand Cru" ödülü ve "Reader's Top Table" ödülü Gurme 's Restoran Konu.

Hanın sahibi olduğu ve işlettiği özel mağaza

Andrew Lloyd Webber bir keresinde, "Param karşılığında bu küçük otel, uzun süredir hatırlayabildiğim en iyi genel yemek deneyimini, belki de şimdiye kadarki en iyi deneyimimi sunuyor."[11]

Inn'in geçmişi 2010 tarihli bir makalede ayrıntılı olarak açıklanmıştır ve Inn personelinin "bir akşam yemeğindeki her bir kişinin duygusal durumunu 1'den 10'a kadar ölçeklerde gizlice tespit etmeye ve kaydetmeye çalıştığını belirtir. Hedefleri, sizi en azından yükseltmektir. Eve giden uzun yolculuktan önce "9". Bu basit derecelendirme sistemi, The Inn'deki personelin gece boyunca hizmette çok ince ayarlamalar yapmasına olanak tanır - böylece akşam yemeğine ciddi bir eğlence içinde gelen biri bile büyük olasılıkla ülkede yürüyüşe çıkacaktır. gece bitmeden önce hava. "[12]

Mülkiyet

Başlangıçta Patrick O'Connell ve Reinhardt Lynch'in 1978 açılışında sahiplenip işletilmesine rağmen, Inn artık eski iş ve romantik ortakların ortak mülkiyetinde değil. Kişisel ilişkileri 2006 yılında kötüleşti ve ticari bölünmeyi hızlandırdı.[13] Washington post Şef O'Connell'in Lynch'in satın alınmasını kolaylaştırmak için Ocak 2007'de 17.5 milyon dolarlık bir kredi aldığını ve kuruluşun tek sahibi olduğunu bildirdi. Lynch'in aldığı belirli miktar açıklanmadı.

Notlar

  1. ^ "Midlothian Lifestyle Magazine" (The Women's Issue). Midlothian, Virginia. LifeStyle Yayınları. Mayıs 2019. s. 30–34, Kapak hikayesi. The Inn at Little Washington, 28 Ocak 1978'de, likör ruhsatsız, yetersiz elektrik gücü ve üç kişilik bir kadro ile on yılın en kötü kar fırtınası sırasında. Haftalar sonra, bir Washington, D.C. restoran yorumcusu isimsiz bir şekilde yemek yedi ve ülkenin başkentinin 150 millik bir yarıçapındaki en iyi restoran olduğunu yazdı.
  2. ^ Sietsema, Tom (21 Ekim 2012). "Little Washington'da Han". Washington Post. Alındı 16 Şubat 2013.
  3. ^ Tazewell, William L. (27 Aralık 1987). "Çevre Yolu Dışında Bir Washington". New York Times. Alındı 16 Şubat 2013.
  4. ^ "Little Washington'daki Han". Forbes Gezi Rehberi. Beş Yıldızlı Seyahat Şirketi. Arşivlenen orijinal 1 Temmuz 2012'de. Alındı 16 Şubat 2013.
  5. ^ "AAA / CAA Five Diamond Restoranları" (PDF). Ocak 17, 2014. Alındı 8 Temmuz 2014. Alıntı dergisi gerektirir | günlük = (Yardım)[kalıcı ölü bağlantı ]
  6. ^ "AAA / CAA Five Diamond Otelleri" (PDF). AAA Beş Elmas Ödülü. Amerikan Otomobil Derneği.
  7. ^ Judkis, Maura (13 Eylül 2018). "Inn at Little Washington, D.C. bölgesi için bir ilk olan üçüncü Michelin yıldızını kazandı". Washington post. ISSN  0190-8286. Alındı 13 Eylül 2018.
  8. ^ "JBF ÖDÜLLERDİR". James Beard Vakfı. Alındı 16 Şubat 2013.
  9. ^ Tiffany Herklots; Nicholas Sampogna. "Zagat Yayınları 2013 Washington, DC / Baltimore Restoranlar Anketi Rekor Kıran Katılımı ve Kapsamı Vurguluyor". Zagat Anketi. Alındı 15 Şubat 2013.
  10. ^ Orma Stephanie (Ocak 2013). "Amerika'nın Gurmeler İçin En İyi Otelleri". Seyahat ve boş zaman. Alındı 15 Şubat 2013.
  11. ^ Lloyd Webber, Andrew (14 Aralık 1996). "Lezzet Önemlidir". London Telegraph (570). Alındı 2007-06-19.
  12. ^ Solomon, Micah (4 Mart 2010). "Müşteri Bağlılığı ve Şirket Karları Oluşturmanın Yedi Anahtarı". Hızlı Şirket. Alındı 14 Mart 2010.
  13. ^ Argetsinger, Amy (13 Eylül 2006). "Little Washington'daki Han Sahipleri Arasında Büyük Ayrılıklar". Washington Post. Roxanne Roberts. Alındı 2007-09-26.

Referanslar

Dış bağlantılar

Koordinatlar: 38 ° 42′49 ″ K 78 ° 09′34 ″ B / 38.713473 ° K 78.159529 ° B / 38.713473; -78.159529